石河子夏天常吃这这些瓜，清热健康

● 清热降火。富含奎宁，帮助消炎退热、清心明目。

● 增进食欲。富含苦瓜甙，有利于健脾开胃，增长胃口。

● 提高抵抗力。富含维生素C，预防坏血病。

颜色：新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。

外形：身材匀称、顺直为好，弯曲得太厉害则不好。

果瘤：颗粒大而饱满，瓜肉厚，颗粒小，瓜肉相对较薄。

苦瓜炒鸡蛋明目；

凉拌苦瓜降脂降糖。

○ 不适合体质较差、脾胃虚寒的人，容易导致胃疼腹痛甚至腹泻。

○ 女性经期不宜食用，避免气血受寒凝滞，影响月经顺畅。

○ 儿童胃肠功能弱，大量食用影响食欲。

● 高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑。

● 有助于降低胆固醇、降血脂，富含氨基酸和膳食纤维。

● 防止动脉粥样硬化，消耗多余脂肪。

● 利水排湿，入肺、大肠、膀胱经，易水肿的人可以常吃。

● 瘦身美容。饱腹感较强，迎合低热量饮食人群的需求。

● 好的冬瓜外形要匀称、没有斑点、肉质较厚、瓜瓤少。

● 做冬瓜盅选小冬瓜，肉薄汁多瓜瓤大，味道香。

● 炒冬瓜挑深绿皮的。表皮光滑，肉质厚实，炒着吃不容易出汤。

● 煮冬瓜汤选浅绿皮的，表皮白霜较多，肉质薄且松软，容易入味。

● 冬瓜虾皮汤利湿补钙；

● 冬瓜海带汤降血脂；

● 冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃